आपण जे खात आहात त्याचा आपल्या आरोग्यावर, विशेषत: आपल्या मेंदूवर महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो. आरोग्य आणि एकूणच कल्याणसाठी मेंदूला अव्वल आकारात ठेवणे महत्त्वपूर्ण आहे. परंतु आपणास माहित आहे की आपण खाल्लेले काही सामान्य पदार्थ आपल्या मेंदूला शांतपणे नुकसान करतात? डॉ. हैदराबादमधील रेवेश सुनकारा या बोर्ड प्रमाणित न्यूरोसर्जन, जवळजवळ तीन पदार्थ बोलले आहेत जे मेंदूच्या आरोग्यावर हानिकारक परिणामामुळे तो काटेकोरपणे टाळतो. चला एक नजर टाकूया. ट्रान्स फॅटसह पदार्थ
जर आपल्याला खोल-तळलेले पदार्थ किंवा पॅकेज्ड स्नॅक्स खाण्यास आवडत असेल तर आपण पुन्हा विचार करू शकता. डॉ. सुनकारा यांनी यावर जोर दिला की ट्रान्स फॅट्समध्ये उच्च पदार्थ मेंदूला इजा करीत आहेत. या चरबीला घटक लेबलांवर ‘अंशतः हायड्रोजनेटेड ऑइल’ म्हणून सूचीबद्ध केले जाऊ शकते. चिप्सपासून पेस्ट्रीपर्यंत, ट्रान्स फॅट आपल्या बहुतेक भोगांमध्ये आढळतो. “यामुळे मेंदूला बळजबरीचे कारण होते आणि दीर्घकाळापर्यंत बर्याच समस्या उद्भवतात,” डॉक्टरांनी ए मध्ये सांगितले व्हिडिओ इन्स्टाग्रामवर सामायिक. ट्रान्स चरबीचे सेवन कमी करण्यासाठी, संपूर्ण, प्रक्रिया न केलेले पदार्थ निवडा. पोषण लेबले काळजीपूर्वक तपासणे देखील मदत करू शकते, परंतु ‘रिअल फूड’ खाण्याचा प्रयत्न करू शकते. ऑलिव्ह किंवा एवोकॅडो तेलासारख्या निरोगी तेलांसह स्वयंपाक केल्याने देखील एक्सपोजर कमी करण्यात मदत होते.साखरयुक्त पेय
रिक्त कॅलरी कधी ऐकल्या आहेत? साखरयुक्त पेय रिक्त कॅलरीची परिपूर्ण उदाहरणे आहेत. ते आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असलेल्या रसायनांनी भरलेले आहेत. उच्च-साखरयुक्त पेय पदार्थांचे सेवन केल्याने लठ्ठपणा, मधुमेह आणि इतर अनेक जुनाट आजार होऊ शकतात. न्यूरोसर्जनने आता मेंदूवर होणारा परिणाम दर्शविला आहे. “उच्च साखरेमुळे रक्तातील ग्लुकोज स्पाइक्स होते, विशेषत: द्रव स्वरूपात. यामुळे बर्याच स्पाइक्स होते, ज्यामुळे मेंदूचा त्रास कालांतराने होतो. हे, दीर्घकालीन, आपल्या मेंदूत देखील संकुचित करू शकते, ”तो म्हणाला. अभ्यास विशेषत: स्मरणशक्ती आणि निर्णय घेण्यास जबाबदार असलेल्या क्षेत्रांमध्ये, मेंदूच्या प्रमाणात कमी होणा-या साखरेचा वापर दरम्यानचा दुवा बराच काळ सापडला आहे. ग्लूकोज स्पाइक्स स्पष्टतेवर देखील परिणाम करू शकतात. आपण पाणी, हर्बल टी किंवा न भरलेल्या पर्यायांसह साखरयुक्त पेय स्वॅप करू शकता.
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्न
ते सर्व साखरयुक्त पेय, पॅकेज्ड स्नॅक्स, मिठाई, आईस्क्रीम, पॅकेज्ड ब्रेड, प्रोसेस्ड मीट्स आणि रेडी-टू-उष्णता उत्पादने आपल्या आरोग्याचा नाश करीत आहेत. अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ आतड्यांच्या मुद्द्यांशी जोडलेले असतात आणि न्यूरोसर्जनने नमूद केले आहे की यामुळे आतड्यांसंबंधी-मेंदूच्या अक्षामध्ये व्यत्यय येतो. एक अस्वास्थ्यकर आतडे जळजळ आणि अशक्त न्यूरोट्रांसमीटर फंक्शनला कारणीभूत ठरू शकते. यामुळे चिंता, नैराश्य आणि संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका वाढू शकतो. फळे, भाज्या आणि पातळ प्रथिने यासारख्या संपूर्ण पदार्थांनी समृद्ध असलेले निरोगी आहार खा, जे निरोगी मायक्रोबायोमला प्रोत्साहन देते आणि संज्ञानात्मक आरोग्यास समर्थन देते.
