अंतिम अपराध-मुक्त स्नॅकबद्दल जाणून घेऊ इच्छिता? बरं, हो! अर्थात, हे फळे आहे- गोड आणि लिंबूवर्गीय! ते सर्व नैसर्गिक, समृद्ध पोषक आणि अँटीऑक्सिडेंट्ससह भरलेले असतानाही ते अज्ञात धमकी घेऊन येतात. फक्त त्यांना “निरोगी” म्हटले जाते याचा अर्थ असा नाही की ते रक्तातील साखरेसाठी चांगले आहेत. कोणते चांगले आहे आणि जे वाईट आहे हे जाणून घेण्यासाठी एखाद्याला ग्लाइसेमिक निर्देशांकाची जाणीव असणे आवश्यक आहे. हे एक प्रमाण आहे जे अन्न खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेच्या पातळीवर किती द्रुतगतीने कारणीभूत ठरते हे मोजते. कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असणार्या पदार्थांमुळे हळू, स्थिर वाढ होते, तर जास्त संख्येने रक्तातील साखरेच्या वाढीस कारणीभूत ठरू शकते. आणि हो, फळे देखील स्केलच्या दोन्ही बाजूंनी उतरू शकतात.डॉ. अलेसिया रोहेनल्टन्यू जर्सी-आधारित एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, अलीकडेच तिचे इन्स्टाग्रामवर अंतर्दृष्टी सामायिक केले, जे फळ निरोगी रक्तातील साखरेच्या पातळीस समर्थन देते आणि जे नाही हे सामायिक करते!
सर्वोत्तम निवड
जेव्हा शरीरात स्थिर रक्तातील साखरेची पातळी ठेवण्याची वेळ येते तेव्हा बेरी यादीच्या शीर्षस्थानी असतात. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरी हे उत्कृष्ट पर्याय आहेत. ते सुलभ आहेत, सेवन करणे सोपे आहे आणि सहज उपलब्ध आहे. हे फळ साखर आणि ग्लाइसेमिक इंडेक्समध्ये कमी असतात, याचा अर्थ असा की त्यांना स्पाइक होण्याची शक्यता कमी असते.डॉ. रोहेन्टल्ट यांनी स्पष्ट केले की बहुतेक बेरी केवळ रक्तातील साखरेवरच सौम्य नसतात, तर ते अँटीऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध असतात, जे एकूणच आरोग्यास समर्थन देतात. त्यांना दहीवर शिंपडा, किंवा सरळ वाटीतून खा, त्यांना एका गुळगुळीत फेकून द्या आणि मधुर फळांचा आनंद घ्या.
संयम मध्ये सर्वोत्तम सेवन: सफरचंद, पीच, नाशपाती आणि इतर दगड फळे
सर्व गोल फळे, सफरचंद, नाशपाती, प्लम, पीच आणि चेरी सारख्या दगडांच्या फळांसह, बेरीसारखे रक्तातील साखर अनुकूल नसतात परंतु ते सर्वात वाईट नसतात.एंडोक्रिनोलॉजिस्टच्या मते, रक्तातील साखरेच्या चढ -उतारांमुळे जास्त प्रमाणात वाढ न करता या फळांचा संयम, सामान्यत: एक दिवसातून एक दिवसाचा आनंद घ्यावा. बोनस टीप: या प्रथिने किंवा चरबीसह जोडी केल्याने ग्लूकोजचे रक्तप्रवाहामध्ये सोडण्यात निश्चितच मदत होईल.प्रारंभ करण्यासाठी, एक सफरचंद वापरा न बदललेले बदाम लोणी किंवा काही अक्रोडासह पीच करा. हे संयोजन दीर्घ कालावधीसाठी एक फुलर ठेवत असताना रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवण्यास खरोखर मदत करते.
मनाने सेवन करा: केळी, द्राक्षे आणि खरबूज
शेवटी, अशी फळे आहेत जी अत्यंत सावधगिरीने खावे. विशेषत: जर आपण इन्सुलिन संवेदनशीलता किंवा मधुमेह ग्रस्त असाल तर. डॉ. रोहेनल्ट यांनी हायलाइट केले की केळी, द्राक्षे आणि खरबूज हे रक्तातील साखरेच्या स्पाइक्सचे शीर्ष गुन्हेगार आहेत. उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह, हे फळ स्वत: वर सेवन केल्यावर रक्तातील साखरेमध्ये द्रुत वाढ देऊ शकतात. त्यांना संपूर्णपणे टाळण्याची शिफारस आहे परंतु लोकांनी त्यांच्या भागाच्या आकारांबद्दल खूप लक्षात ठेवले पाहिजे. काही द्राक्षे, किंवा खरबूजांच्या काही तुकड्या ठीक आहेत परंतु मोठ्या सर्व्हिंग काटेकोरपणे टाळले पाहिजेत.हे फळे साखरेच्या लोडवर मुखवटा लावण्यासाठी चरबी किंवा प्रथिने स्त्रोतासह जोडी असल्यास हे देखील मदत करते. उदाहरणार्थ, चमच्याने शेंगदाणा लोणीसह एक लहान केळी एकट्या फळ खाण्यापेक्षा एक उत्तम पर्याय आहे.आपल्या शरीरासाठी फळे फायदेशीर ठरू शकतात, परंतु त्यांना कसे जोडायचे आणि कोणत्या चांगल्या निवडी आहेत हे समजून घेण्यात मुख्य आहे. काही सावध चिमटा देऊन, अवांछित रक्तातील साखरेच्या स्पाइक्सची चिंता न करता फळांच्या गोडपणाचा आनंद घ्या.ध्येय म्हणजे फळ पूर्णपणे कापणे नव्हे तर त्याऐवजी अधिक हेतूने खाणे. नियमितपणे बेरीची पसंती द्या, सफरचंद आणि दगडी फळांचा मध्यम आनंद घ्या आणि उच्च जीआय पदार्थांसह सावधगिरी बाळगा.
