कॉफी फायदे: दररोज 3 कप कॉफी फॅटी यकृताचा धोका 20% कमी करू शकतो आणि तीव्र यकृत रोगामुळे मृत्यू 49% कमी होऊ शकतो |

कॉफी प्रेमींसाठी चांगली बातमी. आपला दैनंदिन भोग कदाचित आपल्याला जागृत करण्यापेक्षा बरेच काही करत असेल. आपला कॉफीचा वापर कदाचित यकृत रोगापासून वाचवितो. होय, ते बरोबर आहे. आपल्या यकृतासाठी कॉफीचा वापर चांगला आहे. एका नवीन अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की कॉफीचा केवळ यकृतावर संरक्षणात्मक परिणाम होत नाही तर फॅटी यकृत आणि इतर तीव्र यकृत रोगांचा धोका देखील कमी होतो.साऊथॅम्प्टन आणि यूकेच्या एडिनबर्ग विद्यापीठांमधील संशोधकांच्या अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की कोणत्याही प्रकारचे कॉफी पिणे हे यकृताच्या तीव्र आजाराच्या जोखमीशी संबंधित आहे. हे निष्कर्ष जर्नलमध्ये प्रकाशित झाले आहेत बीएमसी सार्वजनिक आरोग्य?

कॉफी आणि यकृत

यकृत मानवी शरीरातील सर्वात मोठा अवयव आहे आणि तो रक्त प्रक्रिया करतो आणि पोषक, विष आणि कचरा उत्पादने तोडतो अशा फिल्टर म्हणून कार्य करतो. यकृत चयापचय, पचन आणि रोगप्रतिकारक कार्यात देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. संशोधकांना असे आढळले आहे की कॉफी पिणे, ते कॅफिनेटेड (ग्राउंड किंवा इन्स्टंट) किंवा डिकॅफिनेटेड असो, यकृताचा तीव्र रोग आणि संबंधित यकृताच्या परिस्थितीच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे. या अभ्यासानुसार असेही दिसून आले आहे की कोणत्याही प्रकारचे कॉफी पिणे कॉफी न पिण्याच्या तुलनेत यकृताच्या तीव्र आजारापासून होण्याचा धोका कमी होण्याच्या आणि मरण्याच्या जोखमीशी संबंधित आहे. दररोज तीन ते चार कप खाल्ल्यावर त्याचे फायदे वाढले.

यकृतावरील कॉफीचे फायदे समजून घेण्यासाठी, संशोधकांनी ज्ञात कॉफीच्या वापरासह 495,585 सहभागींच्या डेटाचा अभ्यास केला. डेटा यूके बायोबँक कडून गोळा केला गेला. या सहभागींचे अनुसरण १०.7 वर्षांहून अधिक केले गेले आणि संशोधकांनी यकृताचा तीव्र रोग आणि संबंधित यकृत परिस्थिती विकसित केली की नाही हे शोधले.

त्यांनी असे पाहिले की सहभागींपैकी सुमारे 78% (384,818) ग्राउंड किंवा झटपट कॅफिनेटेड किंवा डिकॅफिनेटेड कॉफी वापरली. 22% (109,767) कोणत्याही प्रकारची कॉफी प्यायली नाही. अभ्यासाच्या या काळात 301 मृत्यूसह, यकृताच्या तीव्र आजाराच्या 3,600 प्रकरणे नोंदली गेली. तीव्र यकृत रोग किंवा स्टीओटोसिस (यकृतामध्ये चरबी वाढवणे, ज्याला फॅटी यकृत रोग म्हणून देखील ओळखले जाते) आणि यकृत कर्करोगाचा एक प्रकार देखील नोंदविला गेला. संशोधकांना असे आढळले आहे की कॉफी प्यायलेल्या लोकांमध्ये 21% तीव्र यकृत रोगाचा धोका आहे, 20% तीव्र किंवा चरबीयुक्त यकृत रोगाचा धोका कमी झाला आहे आणि कॉफी नसलेल्या मद्यपान करणार्‍यांच्या तुलनेत यकृत रोगामुळे 49% कमी होण्याचा धोका आहे. ग्राउंड कॉफी घेतलेल्या लोकांना जास्तीत जास्त फायदा झाला. कारण ग्राउंड कॉफीमध्ये कहवेल आणि कॅफेस्टोलच्या घटकांचे उच्च प्रमाण असते, जे प्राण्यांमध्ये यकृताच्या तीव्र आजारापासून फायदेशीर आहेत.

त्यांना असेही आढळले की इन्स्टंट कॉफी, ज्यात कहवेल आणि कॅफेस्टोलची पातळी कमी आहे, यकृत रोगाच्या तीव्र जोखमीशी संबंधित आहे. जरी जोखीम कमी करणे ग्राउंड कॉफीपेक्षा कमी होते, तरीही ते फायदे देते. “कॉफी व्यापकपणे प्रवेश करण्यायोग्य आहे आणि आम्ही आमच्या अभ्यासातून पाहतो याचा अर्थ असा होऊ शकतो की यकृताच्या तीव्र आजारासाठी संभाव्य प्रतिबंधात्मक उपचार देऊ शकतात. हे आरोग्य सेवेसाठी कमी उत्पन्न आणि अधिक वाईट प्रवेश असलेल्या देशांमध्ये आणि यकृत रोगाचा ओझे सर्वाधिक आहे,” असे आघाडीचे लेखक डॉ. ऑलिव्हर केनेडी म्हणाले.