आपल्याला वाटेल की भाज्या कापण्यासाठी ही फक्त एक सपाट पृष्ठभाग आहे, परंतु प्रामाणिकपणे, चिरून जाणारे बोर्ड कोणत्याही स्वयंपाकघरातील सर्वात जास्त आच्छादित साधनांपैकी एक आहे. लोक बर्याचदा चुकवतात ते म्हणजे आपले जेवण कसे सुरू होते यामध्ये अगदी सोपी बोर्ड देखील मोठी भूमिका बजावते. या मूलभूत साधनाकडे दुर्लक्ष केल्याने आपल्या अन्नासह एकसंध संदेश असू शकतो. आश्चर्य कसे? हे सोपे आहे – हे क्रॉस -कॉन्टामिनेशनची शक्यता वाढवते, बॅक्टेरिया तयार करू देते आणि आपले घटक देखील खराब करू शकते. तर, आम्ही आपले स्वयंपाकघर सुरक्षित आणि स्वच्छ ठेवण्यात मदत करण्यासाठी आम्ही कमी सोप्या परंतु स्मार्ट चॉपिंग बोर्ड स्वच्छता टिप्स स्थापित केल्या आहेत.
हेही वाचा: स्वयंपाकघरातील टिप्स: स्वयंपाकघर चाकू व्यवस्थित कसे स्वच्छ करावे – प्रक्रिया, टिपा आणि युक्त्या
चॉपिंग बोर्ड विषारी काय बनवतात?
आपल्या चॉपिंग बोर्डला चिकटून कांद्याचा एक छोटासा कागद कधी दिसला? आम्ही कबूल करण्याची काळजी घेत असलेल्यापेक्षा जास्त वेळा आनंदी आहे. कापणे आणि डाइसिंग नेहमी योग्यरित्या स्वच्छ होत नसलेल्या अन्नाचे बिट्स मागे सोडतात. हे भोजन वाढविण्यासाठी बोर्डला एक योग्य ठिकाण बनवते आणि ते इतर घटकांवर समाप्त होऊ शकते – जे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाही.
हे निश्चित करण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे आपल्या स्वयंपाकघरातील साधने स्वच्छ ठेवणे आणि मूलभूत स्वच्छता नियमांचे अनुसरण करणे. चॉपिंग बोर्डसह प्रारंभ करा.
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
चॉपिंग बोर्ड वापरताना अनुसरण करण्यासाठी येथे 5 आवश्यक नियम आहेत:
1. गुणवत्तेत गुंतवणूक करा:
लाकूड, प्लास्टिक, सिरेमिक, स्टेनलेस स्टील – चॉपिंग बोर्ड सर्व प्रकारच्या सामग्रीमध्ये येतात. आम्ही कोणते खरेदी करावे हे सांगण्यासाठी आम्ही येथे नाही, परंतु आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की ते अन्न -ग्रेड, बीपीए -फ्री आणि वापरण्यास सुरक्षित असलेल्या दर्जेदार सामग्रीसह बनविलेले आहे.
2. एकापेक्षा जास्त बोर्ड आहे:
एकापेक्षा जास्त चॉपिंग बोर्ड ठेवणे ही केवळ एक फॅन्सी चाल नाही. कच्च्या कोंबडीपासून ताज्या टोमॅटोपर्यंत प्रत्येक गोष्टीसाठी एकच बोर्ड वापरणे – क्रॉस -कॉन्टामिनेशनची शक्यता क्रमशः वाढवू शकते. आम्ही स्वतंत्र बोर्ड ठेवण्याची शिफारस करतो: एक मांसासाठी एक, एक शाकाहारीसाठी आणि एक फळे सुरक्षित बाजूने राहण्यासाठी.
3. आपले चिरून जाणारे बोर्ड आणि चाकू एक संघ असावा:
डगमगलेल्या बोर्डवर एक बोथट चाकू म्हणजे स्वयंपाकघरातील धोका. हे आपल्या घटकांची पोत खराब करू शकते आणि गोष्टी निसरडा आणि असुरक्षित देखील बनवू शकते. नेहमी बोर्ड स्थिर पृष्ठभागावर ठेवा आणि प्रारंभ करण्यापूर्वी आपल्या चाकूला तीक्ष्ण ठेवा.
प्रो टीप: सरकण्यापासून रोखण्यासाठी बोर्डच्या खाली ओलसर कापड ठेवा.
4. नियमितपणे स्वच्छ आणि डीओडोरिझः
फूडला जास्त वेळ बोर्डवर बसू देऊ नका. प्रत्येक वापरानंतर ते धुवा. ते स्वच्छ आणि दुर्गंधीकरण करण्यासाठी योग्य डिशवॉशिंग साबण वापरा. हे बॅक्टेरिया, गोंधळ वास आणि अवांछित डाग तोडण्यात मदत करते.
5. नियमितपणे बदला:
आम्हाला ते मिळते, गोष्टी फेकणे कठीण असू शकते. परंतु जेव्हा आपले चिरून जाणारे बोर्ड खोल खोबणी, डाग किंवा क्रॅक सारखी चिन्हे दर्शवू लागते, तेव्हा ती सोडण्याची वेळ आली आहे. जरी उत्कृष्ट साफसफाईच्या सवयीसह, एक जुना बोर्ड आपण रेकॉर्ड करू शकत नाही अशा ठिकाणी बॅक्टेरिया लपवू शकतो.
हेही वाचा: सेफ किचन सराव: प्रो सारख्या स्वयंपाकघर चाकू कसे हाताळायचे?
चॉपिंग बोर्ड कसे स्वच्छ करावे?
1. प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड:
आपल्याकडे असल्यास ते डिशवॉशरमध्ये टॉस करा. बजावत नसलेल्या डागांसाठी, व्हिनेगर आणि बेकिंग सोडा मिक्ससह स्क्रब करण्याचा प्रयत्न करा. सुरक्षित वापरासाठी नेहमीच बीपीए-मुक्त आणि अन्न-ग्रेड प्लास्टिकसाठी जा.
2. लाकडी चॉपिंग बोर्ड:
सौम्य साबण वापरुन हाताने धुवा आणि स्वच्छ टॉवेलने कोरडे करा. संचयित करण्यापूर्वी ते कोरडे होऊ द्या. मजबूत वासांसाठी, ते मीठ आणि लिंबाच्या रसाने खाली स्क्रब करा – मांस किंवा मासे तोडल्यानंतर जादूसारखे कार्य करते.
3. स्टेनलेस स्टील चॉपिंग बोर्ड:
हा एक देखभाल खूपच कमी आहे. फक्त हळूवार साबणाने धुवा आणि त्यास एक चांगला स्वच्छ धुवा. विशेष उपचारांची आवश्यकता नाही.
4. सिरेमिक चॉपिंग बोर्ड:
हे कदाचित सर्वात स्टाईलिश दिसू शकते, परंतु सीरमिकला अतिरिक्त काळजीची आवश्यकता आहे. हे जड आणि नाजूक आहे, म्हणून हळूवारपणे हाताळा. साबणयुक्त पाण्याने मऊ स्पंज वापरा आणि हट्टी डागांसाठी व्हिनेगर-बेकिंग सोडा मिक्ससह स्क्रब करा.
तळ ओळ:
आपण आपल्या स्वयंपाकघरातील साधनांशी कसे वागता याची जाणीव ठेवणे आपल्या स्वयंपाकाच्या खेळाची क्रमाने पातळी वाढवू शकते. Pay Attention to the Small Stuff – Like that Chopping Board – And you will see a big difference in kitchen hygiene and how long your tools last. स्मार्ट शिजवा आणि सुरक्षित रहा.
