केटोजेनिक आहार, केटो आहार म्हणून ओळखला जातो, जलद वजन कमी करण्याच्या आणि सुधारित आरोग्यास सुधारित आरोग्यासाठी कमीतकमी कमी आणि प्राथमिक उर्जा स्त्रोत म्हणून चरबीवर अवलंबून राहून लोकप्रियतेत वाढ झाली आहे. परंतु विज्ञान प्रगतीमध्ये प्रकाशित झालेल्या नवीन संशोधनामुळे त्याच्या दीर्घकालीन परिणामांबद्दल चिंता निर्माण होते. उंदीरांच्या अभ्यासानुसार, शास्त्रज्ञांना असे आढळले की उच्च चरबी, कमी कार्ब आहाराचे दीर्घकाळ पालन केल्यामुळे ग्लूकोज असहिष्णुता, चरबी यकृत आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांची चिन्हे होते. अल्प-मुदतीच्या वापरामुळे अपस्मार उपचारांसारखे फायदे आणि वैद्यकीय अनुप्रयोग देखील उपलब्ध होऊ शकतात, परंतु तज्ञांनी सावधगिरी बाळगली की विस्तारित वापर लपविण्याचा धोका असू शकतो.
केटो आहाराचे धोके: अभ्यास काय सापडला ते जाणून घ्या
इंडियाना मधील अर्लहॅम कॉलेज आणि युटा विद्यापीठाच्या संशोधकांनी सुमारे आठ महिने चार प्रकारच्या आहारावर उंदीर ठेवले, जे अंदाजे मानवी काळातील दशकांइतकेच आहे. केटोवरील उंदीर पाश्चात्य शैलीतील आहारापेक्षा कमी वजनाचे होते, तर त्रास देणारे आरोग्य चिन्हक उदयास आले. त्यांच्या रक्तात जास्त चरबी होती, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा एक वैशिष्ट्य आणि पुरुष उंदरांनी चरबी यकृताची चिन्हे दर्शविली. अधिक, त्यांच्या इन्सुलिन-उत्पादक पेशींनी इन्सुलिन सोडण्यासाठी संघर्ष केला, ज्यामुळे त्यांना साखर योग्य प्रकारे प्रक्रिया करण्यात अक्षम केले.
केटो आहार: मानवांसाठी हे का महत्त्वाचे आहे
अभ्यासाच्या निष्कर्षांवरून असे सूचित होते की दीर्घकालीन अनुसरण केल्यावर केटोचे फायदे महत्त्वपूर्ण व्यापार-ऑफसह येऊ शकतात. जरी आहार अद्याप अपस्मार रूग्णांसाठी लिहून दिला जातो आणि जास्त वजन असलेल्या प्रौढांना पाउंड शेड करण्यास मदत करू शकते, परंतु त्याचे अत्यंत चरबी ते कार्ब प्रमाण, बहुतेक वेळा 90 टक्के चरबी पर्यंत संतुलित पौष्टिक प्रोफाइलपासून दूर असते. संशोधकांनी असा इशारा दिला आहे की या आरोग्याच्या गुंतागुंत, विशेषत: ग्लूकोज रेग्युलेशन आणि यकृत आरोग्याशी संबंधित, मानवांमध्ये संभाव्य भाषांतर करू शकतात.केटो आहाराचा पाठपुरावा करणा people ्या लोकांनी वैद्यकीय मार्गदर्शनाखाली असे केले पाहिजे यावर तज्ञ जोर देतात. उन्नत रक्त चरबी, मूत्रपिंडाचा ताण आणि पाचक प्रश्न यासारख्या दुष्परिणामांना आधीपासूनच ओळखले जाते आणि नवीन अभ्यासामध्ये संभाव्य दीर्घकालीन चयापचय समस्यांवर प्रकाश टाकला जातो. जॉन्स हॉपकिन्स न्यूरोलॉजिस्ट तान्या मॅकडोनाल्ड नमूद करतात की विशिष्ट वैद्यकीय संदर्भांशिवाय बहुतेक लोकांनी नियमित देखरेखीशिवाय कठोर केटो टाळले पाहिजे.
संभाव्य चांदीचे अस्तर
विशेष म्हणजे, अभ्यासाने असेही सिद्ध केले की नकारात्मक प्रभाव कायमस्वरुपी नव्हते. जेव्हा उंदीर आहार काढून टाकला गेला, तेव्हा त्यांचे ग्लूकोज नियमन सुधारले. हे सूचित करते की आहार बंद केल्यास कोणत्याही केटो-संबंधित समस्या उलट करता येतील. तरीही, तज्ञांचा असा जोर आहे की निष्कर्ष हा एक चेतावणी आहे: एक अल्प-मुदतीची केटो योजना सुरक्षित असू शकते, परंतु वर्षानुवर्षे त्यास चिकटून राहिल्यास दीर्घकालीन आरोग्यास धोका असू शकतो.
