मुंबई: तपासणीत स्वच्छता आणि अन्न सुरक्षा मानकांचे गंभीर उल्लंघन केल्याचे समोर आल्यानंतर महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) मुंबईतील तीन भोजनालयांचे खाद्य परवाने निलंबित केले आहेत.एफडीएच्या म्हणण्यानुसार, सहा तपासणी करण्यात आली, त्यानंतर भेंडी बाजार आणि उमरखाडी येथील तीन खाद्य आस्थापनांचे परवाने अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन न केल्याबद्दल निलंबित करण्यात आले.एका भोजनालयाचा परवाना 14 जुलै रोजी निलंबित करण्यात आला होता कारण सोमवारी पुन्हा तपासणी केली असता असे आढळून आले की पूर्वीच्या तपासणीदरम्यान ध्वजांकित केलेल्या 25 प्रमुख कमतरता दूर केल्या गेल्या नाहीत.16 एप्रिल रोजी सुरुवातीला आउटलेटची तपासणी करण्यात आली होती, त्यानंतर FDA ने 28 एप्रिल रोजी सुधारणा नोटीस जारी केली होती, अशी बातमी एएनआय या वृत्तसंस्थेने दिली.पाठपुराव्याच्या तपासणीदरम्यान, अधिकाऱ्यांना स्वयंपाकघरातील ओले आणि निसरडे मजले, कच्च्या मालाच्या खरेदीशी संबंधित रेकॉर्ड गहाळ, पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्तेच्या चाचण्यांचे कोणतेही दस्तऐवजीकरण, स्वयंपाकाच्या तेलाच्या गुणवत्तेच्या नोंदी नसणे, शाकाहारी आणि मांसाहारी अन्नाचे अयोग्य विभाजन, आणि कीटक-प्रूफ स्क्रीन नसलेल्या खिडक्या उघड्या, धोक्यात वाढ झाल्याचे आढळले.13 जुलै रोजी केलेल्या तपासणीत अनेक मोठ्या स्वच्छतेच्या त्रुटी समोर आल्यानंतर मंगळवारी आणखी एका रेस्टॉरंटचा परवानाही निलंबित करण्यात आला.यामध्ये स्वयंपाकघरातील मजल्यांवर जळलेल्या काळ्या तेलाचा जाड साठा, माश्या, कीटक आणि पक्ष्यांना आत जाण्याची परवानगी देणाऱ्या खुल्या खिडक्या, भिंती आणि छतावर जड ग्रीस साचणे यांचा समावेश आहे.कच्च्या मालाचा अस्वच्छ साठा, पुरवठादारांच्या नोंदींचा अभाव, जुन्या आणि घाणेरड्या भांड्यांचा वापर, पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्तेच्या चाचणी नोंदींचा अभाव आणि प्रभावी कीटक नियंत्रणासाठी आवश्यक असलेली अपुरी ड्रेनेज सिस्टीम हेही अधिकाऱ्यांना आढळले.अन्नपदार्थ, रसायने आणि पॅकेजिंग साहित्य, कीटक-प्रूफ संरक्षण नसलेले दरवाजे आणि गंजलेली आणि निकृष्ट उपकरणे यासाठी निरीक्षकांना अपुरी साठवणूक सुविधा आढळून आल्यानंतर सोमवारी तिसऱ्या खाद्य आस्थापनाचा परवाना त्वरित प्रभावाने निलंबित करण्यात आला.रेस्टॉरंटमध्ये सोलून काढलेला रंग आणि भिंती आणि छतावर खराब झालेले प्लास्टर, अन्न चाचणीचे अनिवार्य रेकॉर्ड गहाळ आणि पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्तेच्या चाचण्या करण्यात अयशस्वी झाल्याचे देखील आढळून आले.अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या किंवा ग्राहकांचे आरोग्य धोक्यात आणणाऱ्या खाद्यपदार्थ व्यवसायांवर कठोर कारवाई करणे सुरूच ठेवणार असल्याचे FDA ने सांगितले.(एजन्सी इनपुटसह)
