प्रतिनिधी प्रतिमा
सुपरफूड्स अनेकदा मोठ्या आरोग्य फायद्यांचे आश्वासन देतात, परंतु स्टोअरमधून विकत घेतलेले पॅक अनेकदा प्रचंड किंमती आणि सेंद्रिय किंवा स्वच्छ असण्याची शंका घेऊन येतात.पण जर तुम्ही खर्च वगळून रोजच्या स्वयंपाकघरातील वस्तू वापरून तुमच्या स्वतःच्या पौष्टिकतेने भरलेल्या हिरव्या भाज्या वाढवू शकलात आणि तेही अगदी नगण्य खर्चात?घरगुती बागकाम एक साध्या आनंदात बदलते, स्क्रॅप्सचे ताजे, उत्साही अन्नामध्ये रूपांतर करते जे शरीर आणि मनाचे पोषण करते.हे नवशिक्या, कुटुंबे किंवा जागा कमी असलेल्या कोणाच्याही मनाला शांत करते, वास्तविक निरोगीपणाची सुरुवात लहान होते हे सिद्ध करते.अनेक व्हायरल व्हिडिओ ऑनलाइन काही दिवसात मायक्रोग्रीन वाढवण्याचे सोपे मार्ग दाखवतात!
मायक्रोग्रीन: स्वयंपाकघरातील सुपरफूड
मायक्रोग्रीन ही कोमल रोपे आहेत जी त्यांची पहिली खरी पाने तयार झाल्यानंतर कापली जातात, प्रौढ भाज्यांपेक्षा 40 पट जास्त पोषक असतात. संशोधनात असे दिसून आले आहे की त्यामध्ये प्रौढ वनस्पतींच्या 4 ते 40 पट जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, ते पेशींच्या नुकसानाशी लढण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करतात. ते सहजपणे शोषून घेण्यासाठी जीवनसत्त्वे ए, सी, ई, के, फोलेट, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि जस्त समृध्द असतात.
कसे घरी मायक्रोग्रीन वाढवा : या सोप्या चरणांचे अनुसरण करा
- महागड्या किट्स वगळा, त्याऐवजी तुमच्या स्वयंपाकघरात छापा टाका. तुमच्या मसाल्याच्या बॉक्समधून एक चमचे ताजे बिया जसे चिया घ्या.
- नंतर चिया बिया रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा, जोपर्यंत ते पूर्णपणे भिजत नाहीत.
- नंतर 5-6 टिश्यू पेपर घ्या, ते उघडा आणि एकमेकांवर ठेवा किंवा स्वयंपाकघर रोलचा तुकडा घ्या आणि तो ओला करा आणि उथळ बॉक्समध्ये ठेवा.
- या पायरीनंतर, भिजवलेल्या बिया ओल्या कापडावर/कागदावर ठेवा आणि त्यावर पाणी फवारणी करा, बॉक्स झाकून ठेवा आणि 24-36 तासांसाठी गडद ठिकाणी ठेवा.
- दुसऱ्या दिवशी, पेटी बाहेर काढा आणि चांगल्या प्रकाशाच्या ठिकाणी ठेवा आणि पाण्याची फवारणी करून आणि रोपटे बाहेर येईपर्यंत दररोज टिश्यू पेपरवर बिया फिरवा.
चिया बियाणे मायक्रोग्रीन वाढण्यास सोपे का आहे?
चिया बिया ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड देतात आणि ओले असताना त्यांच्या चिकट, जेलसारख्या स्वभावामुळे कापसाच्या बेडवर सहजतेने वाढतात.या हिरव्या पालेभाज्या रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि पोषक घटकांची कमतरता भरून काढतात. शोभित युनिव्हर्सिटी हायलाइट करते की मायक्रोग्रीन पारंपारिक पिकांपेक्षा कमी पाणी आणि जागा वापरतात आणि भारतीय घरांसाठी आदर्श आहेत.
मायक्रोग्रीन वाढवताना टाळावयाच्या चुका
डड टाळण्यासाठी ताजे बिया वापरा; स्थिर पुरवठ्यासाठी दर आठवड्याला पिके फिरवा. बटाटा, मिरची किंवा वांग्याचे दाणे टाळा. पुनरुत्थानास उत्तेजन देण्यासाठी वारंवार कापणी करा. हा हॅक केवळ पैशांची बचत करत नाही तर एक मजेदार, हिरवी सवय लावतो.
