यापूर्वी जे अन्नांमध्ये केवळ सजवणारे घटक मानले जात असे आता आता लोकप्रिय होत आहे. प्लेग काढून टाकण्यास आणि दंत आरोग्य सुधारण्यास सक्षम होण्यासाठी, तिल तेलाच्या सिद्ध प्रभावांसाठी शेवटी त्याची योग्य प्रतिष्ठा मिळत आहे. नवीन संशोधनात असे दिसून आले आहे की तीळ तेलाचा वापर करून तेल खेचणे नियमित आणि डिस्टिल्ड वॉटरच्या तुलनेत प्लेग तयार करणे सक्षम आहे, ज्यामुळे ते पारंपारिक दंत साफसफाईचा एक प्रभावी पर्याय बनते.नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनमध्ये नुकताच केलेला अभ्यास, “तीळ तेलासह तेल खेचण्याची कार्यक्षमता कमी करणारी फळी: एक यादृच्छिक-नियंत्रित क्लिनिकल अभ्यास, “सीदंत प्लेग कमी करण्यासाठी तीळ तेलाची कार्यक्षमता वाढवते.
अभ्यास कसा झाला?
या संशोधनात, दररोज आठ आठवड्यांपासून तीळ तेलाने तेल खेचणारे स्वयंसेवकांनी डिस्टिल्ड पाण्याने स्वच्छ धुवावेत अशा लोकांच्या तुलनेत प्लेगच्या साठ्यात उल्लेखनीय घट झाली.प्लेगच्या पातळीचे मोजमाप रुस्टोगी सुधारित नेव्ही प्लेग इंडेक्स (आरएमएनपीआय) सह केले गेले आणि परिणामांमुळे तीळ तेलाच्या पुलच्या वापरामुळे समोर, गाल (बकल) आणि दात (भाषेच्या) पृष्ठभागावरील प्लेक कमी झाल्यामुळे जवळजवळ दुप्पट होते. हे एक नैसर्गिक, स्वस्त आणि सहजपणे प्रवेश करण्यायोग्य तोंडी स्वच्छता वर्धक म्हणून तीळ तेलाच्या उपयुक्ततेकडे निर्देश करते.संशोधकांनी या फायद्यांचे श्रेय तीळ तेलाच्या मूळ वैशिष्ट्यांसह, जसे की उच्च व्हिस्कोसिटी आणि सेसामिन, सेसामोलिन आणि सेसामिनोल सारख्या नैसर्गिक घटकांची उपस्थिती, ज्यात अँटीऑक्सिडेंट आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा क्रियाकलाप आहेत. तेल खेचण्याच्या यांत्रिक प्रभावामुळे प्लेगला नरम होते आणि मऊ होते, तर बायोएक्टिव्ह घटक बॅक्टेरियाच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करतात, तोंडी बायोफिल्म कमी करतात ज्यामुळे पोकळी आणि हिरड्यांचा रोग होतो.तीळ तेलाची फलक कमी करण्याची क्षमता आशादायक असली तरी, नियमित ब्रशिंग आणि फ्लोसिंगच्या संयोगाने पूरक तोंडी स्वच्छता सराव म्हणून त्याचा उपयोग केला पाहिजे, असे या संशोधनात असे दिसून आले आहे. पुढील संशोधनात दंत देखभाल मदत म्हणून तीळ तेलाची पूर्ण क्षमता शोधून काढली आहे, हे प्रयत्न-आणि-ख soce ्या स्वयंपाकासाठी मुख्य म्हणजे केवळ चवच नव्हे तर निरोगी दात आणि हिरड्यांना नैसर्गिक मदत म्हणून पात्र आहे.
तीळ आणि तेलाचे अतिरिक्त फायदे काय आहेत?
मध्ये पोषण मूल्य आणि संशोधनाचे सखोल पुनरावलोकन राष्ट्रीय लायब्ररी ऑफ मेडिसिन? तीळ ही सर्वात जुनी उपलब्ध पिकांपैकी एक आहे आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य समृद्ध आहे. तेलासह, तीळ पेस्ट, तीळ आणि इतर पदार्थ म्हणूनही तीळ बियाण्यावर प्रक्रिया केली जाते. तीळ बियाण्यामुळे त्यांचे उच्च आर्थिक मूल्य आणि निरोगी पीक शोधण्यात जास्त रस आहे. हे अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटिऑक्सिडेंट, कर्करोगविरोधी, अँटी-मेलानोजेनिक, श्रवण संरक्षण, अँटी-कोलेस्ट्रॉल आणि अँटी-एजिंग यासह रोगांच्या थेरपीमध्ये लागू केले जाऊ शकते आणि हृदय, यकृत आणि मूत्रपिंडांवर संरक्षणात्मक कार्ये समाविष्ट करते.
दररोज आपल्या जीवनात तीळ बियाणे कशी घ्यावी
आहारात तीळ जोडणे सोपे आहे कारण ते बहुतेक पदार्थांमध्ये सहजपणे समाविष्ट करतात. त्यांना थोडासा नट देण्यासाठी सॅलड्स आणि नीट ढवळून घ्यावे. त्यांना स्मूदी आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडा किंवा त्यांना दहीमध्ये मिसळा. त्यांना पोत आणि चव देण्यासाठी ब्रेकफास्ट ब्रेड, मफिन किंवा क्रॅकर्स देखील दिले जाऊ शकतात. दुसरा पर्याय म्हणजे तीळ बियाणे बटर, ज्याला ताहिनी म्हणून ओळखले जाते आणि ते प्रसार किंवा ड्रेसिंगमध्ये घटक म्हणून दिले जाऊ शकते. बियाणे टोस्टेड का केले जावे यामागील कारण म्हणजे ते त्यांची चव वाढवते, म्हणूनच त्यांना सूप आणि तांदूळात परिपूर्ण जोड बनते. तीळ बियाणे तीन प्रकारे घेतले जाऊ शकतात: संपूर्ण बियाणे, डिफॅटेड बियाणे किंवा बियाणे तेल.
