मॅचा, खास पिकलेल्या आणि प्रक्रिया केलेल्या ग्रीन टीच्या पानांपासून तयार केलेला बारीक ग्राउंड पावडर, त्याच्या आरोग्यासाठी आणि अद्वितीय, किंचित पृथ्वीवरील, समृद्ध चव यासाठी जगभरात ओळख प्राप्त होत आहे. हे आपल्या हृदय, वजन आणि आरोग्याच्या इतर सर्व क्षेत्रांसाठी चांगले आहे कारण उच्च अँटीऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे.मॅचामध्ये ईजीसीजी सारख्या अँटीऑक्सिडेंट्स असतात, जे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करून आणि रक्त परिसंचरण वाढवून हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देतात. हे चयापचय वाढवते, वजन व्यवस्थापनात मदत करते आणि एल-थॅनिन, एक अमीनो acid सिड आहे जे कॉफीच्या जिटर्सशिवाय शांत फोकसला प्रोत्साहन देते. याव्यतिरिक्त, मॅका ब्रेन फंक्शन, डिटॉक्सिफिकेशन आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यास समर्थन देते.
मचा म्हणजे काय?
कॅमेलिया सायनेन्सिस प्लांटमधील एक बारीक ग्राउंड ग्रीन पावडर, मॅचा, त्याच्या अद्वितीय पोषक प्रोफाइल आणि संभाव्य आरोग्याच्या फायद्यांसाठी व्हायरल झाला आहे. हे ग्रीन टीसारखेच आहे आणि त्याच वनस्पतीमधून येते, परंतु मॅचा वेगळ्या प्रकारे पिकविला जातो.
स्रोत: विकिपीडिया
सावलीत उगवलेल्या, मचा वनस्पती अधिक क्लोरोफिल आणि अमीनो ids सिड तयार करतात, ज्यामुळे गडद हिरवा रंग मिळतो. पारंपारिक ग्रीन टीच्या तुलनेत संपूर्ण पानांचा वापर मॅचा बनविण्यासाठी केला जातो, परिणामी पारंपारिक ग्रीन टीच्या तुलनेत कॅफिन आणि अँटीऑक्सिडेंट्सची उच्च पातळी असते.संशोधनात यकृत संरक्षण, हृदय आरोग्य संवर्धन आणि वजन कमी करण्याच्या संभाव्यतेचे विविध फायदे सापडले आहेत, ज्यामुळे हेल्थ स्टोअर आणि कॉफी शॉप्समध्ये एक शोध-घटक बनला आहे, जो मॅचा शॉट्स, लॅट्स, चहा आणि मिष्टान्न म्हणून उपलब्ध आहे.
आपल्याला माहित असावे 7 मॅचचे आरोग्य फायदे
स्रोत: कॅनवा
अँटिऑक्सिडेंटमध्ये उच्च – मॅचामध्ये कॅटेकिनचे उच्च स्तर असतात, एक प्रकारचा अँटिऑक्सिडेंट जो सेलच्या नुकसानीपासून संरक्षण करण्यास आणि तीव्र रोगांचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतो. पाने मधील कॅटेचिन सामग्री कापणीच्या वेळी इतर प्रकारच्या ग्रीन टीपेक्षा कमी असू शकते. जेव्हा मॅचा पाण्यात विरघळला जातो तेव्हा ते तीन पट अधिक कॅटेचिन सोडते. मेंदूचे कार्य सुधारू शकते – संशोधन असे सूचित करते की मॅचाचे घटक मेंदूचे कार्य वाढविण्यात मदत करू शकतात. यात नियमित ग्रीन टीपेक्षा कॅफिनची उच्च एकाग्रता असते आणि एल-थॅनिन नावाचे एक कंपाऊंड असते, जे कॅफिनच्या परिणामामध्ये बदल करते आणि विश्रांतीस प्रोत्साहित करते, तणावाची पातळी कमी करते आणि लक्ष केंद्रित करते.चयापचय वाढवते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते – ग्रीन टी वजन कमी करण्यासाठी ज्ञात आहे, आणि मॅचा समान वनस्पतीमधून येतो आणि तत्सम संयुगे असतात, मॅचा चयापचय वाढवितो आणि चरबी ज्वलंत वाढवते, वजन कमी करण्यास संभाव्य मदत करतेकर्करोग रोखण्यास मदत करू शकते – मॅचामध्ये उपस्थित अँटिऑक्सिडेंट्स कर्करोगाच्या प्रतिबंधाशी जोडले गेले आहेत. संयुगे विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात, जरी काही संशोधन अद्याप आवश्यक आहे.हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते – मॅचाचे अँटीऑक्सिडेंट्स आणि इतर पोषक घटक कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. डीटॉक्सिफिकेशनमध्ये मदत करू शकते – मॅचमधील उच्च क्लोरोफिल सामग्री जड धातू आणि इतर विषारी पदार्थ काढून शरीरास डीटॉक्सिफाई करण्यास मदत करू शकतेविश्रांतीस प्रोत्साहित करा आणि तणाव कमी करा -मॅचाची एल-थियानिन सामग्री विश्रांतीच्या स्थितीस प्रोत्साहित करण्यास आणि तणावाची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते, संभाव्यत: एकूण कल्याण सुधारू शकते.
एक चवदार आणि पौष्टिक मच तयार करण्यासाठी टिपा
स्रोत: कॅनवा
1. उच्च-गुणवत्तेचा मचा निवडा: उत्कृष्ट चव आणि पौष्टिक फायद्यांसाठी औपचारिक किंवा प्रीमियम-ग्रेड मॅचा पावडरची निवड करा.2. योग्य पाण्याचे तापमान वापरा: इष्टतम चव आणि पोषकद्रव्ये बाहेर आणण्यासाठी सुमारे 160-170 ° फॅ (71-77 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम पाणी.3. योग्यरित्या झटकून टाका: गोठण्यासाठी बांबूचा व्हिस्क वापरा आणि गरम पाण्यात मॅचा पावडर मिसळा, एक गुळगुळीत आणि मलईदार पोत तयार करा.4. गुणोत्तरांकडे लक्ष द्या: चव आणि पोषक द्रव्यांचा परिपूर्ण संतुलन साधण्यासाठी पाण्यासाठी मचा पावडरचे योग्य प्रमाण वापरा.
स्रोत: कॅनवा
5. नव्याने तयार केलेला मचा वापरा: सर्वाधिक फायदे मिळविण्याच्या तयारीनंतर लगेचच मॅच प्या.6. पाककृतींसह प्रयोगः मॅचा लाटेस किंवा स्मूदीसारख्या विविध पाककृती वापरुन आपल्या दैनंदिन नित्यकर्मात मचा समाविष्ट करा.7. मॅचा योग्यरित्या स्टोअर करा: त्याचा चव आणि पौष्टिक फायदे जपण्यासाठी थेट सूर्यप्रकाश आणि आर्द्रतेपासून दूर हवाबंद कंटेनरमध्ये मॅचा पावडर ठेवा.
