तर, चिया बियाणे सर्वत्र आहेत – स्मूदीवर प्रिंट केलेले, कोशिंबीरीमध्ये फेकले गेले, सांजामध्ये भिजले आणि सर्व सोशल मीडियावर अंतिम सुपरफूड म्हणून हायपर केले. सर्वात सुंदर दावा? की ते आपल्या यकृतला “डिटॉक्स” करू शकतात, विशेषत: जर आपण फॅटी यकृत रोगाचा सामना करत असाल तर. पण चियाचा एक चमचा आपल्या यकृतास चमत्कारिक मोप सारखा खरोखर स्वच्छ करू शकतो?जेव्हा यकृत पेशींमध्ये जास्त चरबी वाढते तेव्हा फॅटी यकृत रोग किंवा यकृताचा स्टेटोसिस होतो. हे अल्कोहोल (अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग) किंवा सामान्यत: आजकाल खराब आहार आणि आळशी जीवनशैली (नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग किंवा एनएएफएलडी) द्वारे होऊ शकते. हे बर्याचदा रडारच्या खाली उडते कारण सहसा कोणतीही लक्षणे नसतात. परंतु कालांतराने, हे आपल्या चयापचयात गडबड करू शकते, आपल्याला थकल्यासारखे, यकृतास जळजळ बनवते आणि सिरोसिसला देखील नेईल.डॉक्टर सहसा वजन कमी करणे, व्यायाम करणे आणि चांगले खाणे – विशेषत: साखर आणि संतृप्त चरबी कमी करण्याची शिफारस करतात. पण चिया बियाणे खरोखरच नुकसान उलटण्यास मदत करू शकतात?
चिया बियाणे: त्यांच्यात असे काय आहे जे त्यांना “यकृत-अनुकूल” बनवते?
चिया बियाणे लहान आहेत, होय, परंतु ते एक गंभीर पौष्टिक पंच पॅक करतात. ते फायबर, ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् (विशेषत: एएलए), अँटीऑक्सिडेंट्स आणि वनस्पती-आधारित प्रोटीनने भरलेले आहेत. हे पोषक एकूणच आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी ओळखले जातात, परंतु त्यापैकी बरेच यकृतसाठी चांगले आहेत.ओमेगा -3 एस, उदाहरणार्थ, यकृत चरबीचे संचय आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते-दोन गोष्टी ज्या फॅटी यकृत व्यवस्थापित करण्यासाठी मध्यभागी आहेत. दुसरीकडे फायबर रक्तातील साखर आणि इंसुलिनच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करते, ज्यामुळे यकृतातील चरबीचा साठा कमी होऊ शकतो. अँटिऑक्सिडेंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणावविरूद्ध लढण्यास मदत करतात, जे साध्या फॅटी यकृतापासून नॅश (नॉन-अल्कोहोलिक स्टीटोहेपेटायटीस) सारख्या अधिक गंभीर परिस्थितीत प्रगतीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.तर होय, चिया बियाण्यांमध्ये यकृताच्या आरोग्यास सहाय्यक घटक आहेत. परंतु तरीही याचा अर्थ असा नाही की ते यकृतला जादूच्या मार्गाने “डिटॉक्स” करू शकतात.
यकृत “डिटॉक्सिंग” च्या मिथकांना स्वतःच डीटॉक्सची आवश्यकता आहे
आपले यकृत शरीराचे अंगभूत डिटॉक्स मशीन आहे. एकाच अन्नाद्वारे त्याला “डिटोक्स” करण्याची आवश्यकता नाही. जेव्हा लोक चिया बियाणे, लिंबू पाणी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस किंवा या आठवड्यात जे काही ट्रेंड करीत आहेत त्याबद्दल डिटॉक्स करण्याबद्दल बोलतात तेव्हा यकृत प्रत्यक्षात कसे कार्य करते याचा गैरसमज करतात.आपल्या यकृताची जे आवश्यक आहे ते समर्थन आहे, चमत्कारिक स्वच्छ नाही. आणि ते समर्थन प्रक्रियेसाठी (अल्कोहोल, जादा साखर, प्रक्रिया केलेले अन्न) विष कमी केल्यामुळे, चांगले कार्य करण्यासाठी पोषकद्रव्ये (फायबर, निरोगी चरबी आणि अँटीऑक्सिडेंट्स) आणि निरोगी वजन राखून येते. तर जर चिया बियाणे आपल्या आहारात बटाटा चिप्स बदलत असतील तर – ग्रेट! परंतु त्यांनी स्वत: हून वर्षांचे नुकसान पुसून टाकावे अशी अपेक्षा करू नका.
विज्ञान काय म्हणतो?
काही छोट्या-छोट्या अभ्यास आणि प्राण्यांच्या संशोधनात चिया बियाणे आणि फॅटी यकृतकडे लक्ष दिले गेले आहे आणि निष्कर्ष उत्साहवर्धक आहेत परंतु निर्णायक नाहीत. एक अभ्यास न्यूट्रिशन रिसर्च अँड प्रॅक्टिस (२०१)) मध्ये प्रकाशित झाले की चिया बियाणे दिल्यास उंदीरांनी उच्च चरबीयुक्त आहारात यकृताची चरबी कमी केली. मानवांमध्ये आणखी एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की सीएचआयएच्या वापरामुळे व्हिसरल चरबी कमी करण्यास आणि ट्रायग्लिसेराइड्स आणि इन्सुलिन प्रतिरोध सारख्या विशिष्ट चयापचय मार्कर सुधारण्यास मदत झाली.तथापि, अद्याप मोठ्या प्रमाणात मानवी संशोधन नाही जे चिया बियाणे थेट फॅटी यकृतला उलट करू शकते हे सिद्ध करते. चियाच्या वजन कमी होणे, इन्सुलिन संवेदनशीलता आणि जळजळ होण्यास मदत करण्याच्या क्षमतेमुळे बहुतेक फायदा होतो – हे सर्व एनएएफएलडी व्यवस्थापित करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.थोडक्यात: चिया बियाणे औषध नाहीत, परंतु एकूणच निरोगी जीवनशैलीचा भाग म्हणून वापरल्या जाणार्या ते एक शक्तिशाली साधन आहेत.
तर, आपण फॅटी यकृत-अनुकूल आहारात चिया बियाणे समाविष्ट केले पाहिजे?
आपण आपल्या यकृत बरे करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, चिया बियाणे निश्चितपणे सहाय्यक भूमिका बजावू शकतात. त्यांची विरघळणारी फायबर सामग्री आपल्याला जास्त काळ जाणवते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते – यकृताची चरबी कमी करण्यासाठी एक महत्त्वाचे पाऊल. त्यांची ओमेगा -3 सामग्री, जरी वनस्पती-आधारित आणि मासे-व्युत्पन्न डीएचए आणि ईपीएपेक्षा कमी सामर्थ्यवान असली तरीही, जळजळ कमी करण्यास अद्याप योगदान देते. शिवाय, ते आपल्या दिवसात समाविष्ट करणे खूप सोपे आहे – त्यांना ओट्स, स्मूदी, दही किंवा आपल्या डाळमध्ये मिसळा.फक्त लक्षात ठेवा की संयम महत्त्वाचे आहे. चिया बियाणे कॅलरी-दाट असतात, म्हणून जास्त प्रमाणात ते बॅकफायर होऊ शकते. दिवसातून एक ते दोन चमचे सहसा ओव्हरबोर्ड न घेता फायदे मिळविण्यासाठी पुरेसे असतात.
अवास्तव दावे आणि “डिटॉक्स” सापळे पहा
जर एखाद्याने आपल्याला “फॅटी यकृत डिटॉक्स चिया क्लीन्स” ऑनलाइन विकण्याचा प्रयत्न केला असेल तर दुसरा मार्ग चालवा. हे एक-आकार-फिट-सर्व दृष्टिकोन सहसा आपल्या आरोग्यास मदत करण्यापेक्षा पैसे कमविण्याबद्दल अधिक असतात. सत्य हे आहे की, एकल अन्न फॅटी यकृत बरे करणार नाही. जे चांगले कार्य करते ते म्हणजे संतुलित आहार, नियमित शारीरिक क्रियाकलाप, चांगली झोप आणि कालांतराने सुसंगतता.तसेच, चिया बियाणे उत्तम असताना, आपल्या यकृत आरोग्य योजनेत ते एकमेव सुपरस्टार नसावेत. पालेभाज्या, बेरी, हळद, चरबीयुक्त मासे आणि ग्रीन टी यासारख्या इतर पदार्थांमुळे यकृतासाठीही पुरावा-समर्थित फायदे उपलब्ध आहेत. आपला सर्व विश्वास एका बियाण्यावर ठेवण्यापेक्षा विविध प्रकारचे पोषक नेहमीच चांगले असतात – जरी ते चियासारखे ट्रेंडी आहे.
चिया बियाणे मदत करतात, परंतु ते बरा नाहीत
चिया बियाणे त्यांच्या फायबर, ओमेगा -3 एस आणि अँटीऑक्सिडेंट्सच्या फॅटी यकृत-अनुकूल आहारासाठी उपयुक्त जोड असू शकतात. ते यकृताच्या आरोग्यास समर्थन देतात – ते आपल्या यकृताच्या इन्स्टाग्राम प्रभावकारांनी दावा करण्याच्या पद्धतीने डिटॉक्स करत नाहीत. म्हणून आपण त्यांचा आनंद घेत असल्यास त्यांना खाऊ नका, परंतु चमत्कारांची अपेक्षा करू नका. एकूणच चांगल्या खाद्य निवडीसह, दररोज काही हालचाली आणि आपल्या डॉक्टरांसह नियमित तपासणी करा.
