मुंबई : 14 मे रोजी दूध प्रतिलिटर 2 रुपयांनी महागल्यानंतर आता ब्रेडच्या दरात प्रति पॅक पाच रुपयांनी वाढ झाली आहे. प्लॅस्टिक पॅकेजिंग आणि वाहतुकीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या आयात कच्च्या मालाचा इनपुट खर्च हे योगदान देणारे घटक आहेत. फ्री फॉल मध्ये रुपया आयात अडचणीत भर घालत आहे.16 मे रोजी, मॉडर्न ब्रेडने बेसिक व्हेरियंट्सवर प्रति पॅक पूर्ण पाच रुपयांनी दर वाढवला, हा विक्रमी उच्चांक आहे. ब्रिटानिया आणि विब्स यांनी त्यांचे अनुसरण करणे अपेक्षित आहे. मॉडर्न ब्रँडचा मालक असलेल्या ग्रुपो बिम्बोने टीओआयच्या टिप्पणीसाठी केलेल्या विनंतीला प्रतिसाद दिला नाही.अंधेरी येथील लोखंडवाला कॉम्प्लेक्सच्या लेन 3 मध्ये दूध-ब्रेडचा स्टॉल असलेले राजू फुटाणे म्हणाले, “मॉडर्नच्या 400 ग्रॅम सँडविच पावची किंमत 40 रुपयांवरून 45 रुपये, संपूर्ण गहू 55 रुपयांवरून 60 रुपये आणि मल्टीग्रेन 60 रुपयांवरून 65 रुपयांवर पोहोचला आहे. लहान तपकिरी वडी 28 रुपये होती, आता ती 30 रुपये झाली आहे. पांढरी वडी 20 रुपये होती; तो आता 22 रुपये झाला आहे.” ब्राऊन ब्रेड 45 रुपयांवरून 50 रुपयांवर पोहोचला आहे.जवळील ब्रेडक्राफ्ट बेकरीचे व्यवस्थापक सुरेश पासवान म्हणाले, “प्लास्टिक पिशव्या तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारी प्लॅस्टिक पावडर आयात केली जाते आणि ती खूप महाग झाली आहे. आम्ही ब्रेडच्या किमती वाढविण्याचा विचार करत आहोत. ते अपरिहार्य आहे.”क्वालिटी बेकर्सचे संचालक आणि इंडिया बेकर्स असोसिएशनचे सदस्य सलाहुद्दीन खान म्हणाले, “वाहतूक खर्च हा संसाधनांवर मोठा ताण आहे. तसेच प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज – अगदी मीठही – खूप महाग आहेत. प्लास्टिक कॅरी बॅग, एक पेट्रोलियम उत्पादन, हास्यास्पद पातळीपर्यंत वाढली आहे.”माहीममधील डेल्विनचे मालक बेकर इर्शाद अन्सारी यांनी अलीकडेच दर वाढवले आहेत, परंतु खर्च वाढत असल्याने ते पुन्हा चिंतेत आहेत. वरळीतील सिटी बेकरीचे मेहदी दश्ती म्हणाले, “किमती वाढवण्याच्या रांगेत आम्ही सहसा शेवटचे असतो. सध्या आम्ही वाट पाहत आहोत. गॅस तसेच प्लास्टिकचे पॅकेजिंग खूप महाग आहे. एकदा का खाद्यपदार्थ सर्वसामान्यांच्या आवाक्याबाहेर गेले की, ते विकत घ्यावे की नाही, असा प्रश्न लोकांना पडतो.”वांद्रे पश्चिम येथील ग्राहक शफी अन्सारी म्हणाले, “आधीचे दर प्रति पाव रु 2 ने वाढायचे – रु. 3 चिंतेचे कारण होते. आता, वाढ एकाच वेळी पाच रुपयांच्या पटीत आहे.” “महागाईने कोणतेही खाद्यपदार्थ सोडले नाही, मग ते दूध, खाद्यतेल, संपूर्ण किंवा ग्राउंड मसाले, भाज्या, फळे, बेकरी आयटम किंवा लहान मुलांचे अन्न असो,” गृहिणी दीक्षा जैन म्हणाल्या.
