चला याचा सामना करूया. आपल्यापैकी बर्याचजण अधूनमधून खाण्याचा आनंद घेतात. जरी आपण तसे केले नाही तरीही असे काही प्रसंग आहेत जेव्हा आपल्याला जेवणाची आवश्यकता असू शकते. रेस्टॉरंट्स चवदार जेवण देतात, तर ते ‘निरोगी पदार्थांच्या’ श्रेणीत नक्कीच पडत नाहीत. चव कळ्या, डोळे आणि नाक यांना जेवण अधिक आकर्षित करण्यासाठी ते बर्याचदा जास्त प्रमाणात मीठ, चरबी आणि अज्ञात itive डिटिव्ह्ज जोडतात. हे घटक आपल्या आतडे आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतात. तर याचा अर्थ असा आहे की आपण जेवण सोडणे सोडून द्या? बरं, खरंच नाही (जोपर्यंत तुम्हाला पाहिजे नाही तोपर्यंत). आपण खाऊ शकता आणि तरीही आपले आतडे आनंदी ठेवू शकता. आश्चर्य कसे? हार्वर्ड आणि स्टॅनफोर्ड येथे प्रशिक्षण घेतलेल्या कॅलिफोर्नियामधील गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी यांनी 7 स्मार्ट-खाण्याच्या टिप्स सामायिक केल्या आहेत ज्या आपल्याला आपल्या आतड्याचे आरोग्य नष्ट न करता खाण्यास मदत करू शकतात. चला एक नजर टाकूया.
1. अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ वगळा
खाल्ल्यानंतर अस्वस्थ आतड्यामागील मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थ. यामध्ये आपले फ्राईज, पिझ्झा, हॉट डॉग्स, गोड पेय आणि औद्योगिक ब्रेड आणि पेस्ट्रीचा समावेश आहे. “मी इमल्सीफायर आणि itive डिटिव्ह्जने भरलेले डिशेस टाळतो, कारण ते आतड्यातील अडथळा व्यत्यय आणू शकतात आणि जळजळ होतात,” डॉ. सेठी उघड करतात. तर, आपला आतडे आनंदी ठेवण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे वगळणे अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ?
2. प्रथम पातळ प्रथिने
आपण कसे खात आहात ते आपण जेवढे खाल्ले तितकेच महत्वाचे आहे. म्हणून, जेव्हा आपण खाण्यासाठी बाहेर पडता तेव्हा प्रथम पातळ प्रथिने असण्याचा विचार करा. हे ग्रील्ड चिकन, मासे, वनस्पती प्रथिने किंवा तळलेले किंवा फॅटी कट असू शकते. ते आपल्या पाचक प्रणालीवर सोपे आहेत आणि acid सिड ओहोटीचा धोका देखील कमी करतात.
3. सॉस वर प्रकाश
सॉससह सोपे जा. रेस्टॉरंटचे जेवण बर्याचदा श्रीमंत ड्रेसिंग्ज आणि सॉसमध्ये भिजलेले असते. या सॉसमुळे चव वाढू शकते; तथापि, ते बर्याचदा मलई, लोणी किंवा साखरेच्या भारी डोससह येतात. तर, त्याऐवजी, बाजूला सॉस विचारा. “मी विशेषत: मलईदार किंवा बॅटरीवर ड्रेसिंग आणि सॉस विचारतो. पाचक नाटकांशिवाय चव, ”डॉक्टर म्हणतात.
4. व्हेज, व्हेज, व्हेजिज
खाण्याचा नकारात्मक परिणाम कमी करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे भाजीपाला लोड करणे. हे वाफवलेले, भाजलेले किंवा कच्चे असू शकते. भाज्या आतड्यांच्या सूक्ष्मजंतूंसाठी फायबर आणि इंधन प्रदान करतात. अशाप्रकारे, आपले आतडे निरोगी आणि आनंदी राहते. डॉ. सेठी पुढे म्हणाले, “मी ब्लोट जोडणार्या खोल-तळलेल्या आवृत्त्या वगळतो.
5. स्मार्ट कार्ब
कार्बोहायड्रेट्स शत्रू नसतात, परंतु ते कसे तयार करतात हे महत्त्वाचे आहे. म्हणून जेव्हा आपण बाहेर खात असाल, तेव्हा साधा तांदूळ, क्विनोआ किंवा भाजलेले बटाटे विचारा. गोष्टी सोप्या ठेवा. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने उघड केले की, “मी बॅटरी मॅश केलेल्या किंवा माझ्या वजनाच्या बाजूने जाणा .्या बाजूंनी जात आहे.”
6. पेय लक्षात ठेवा
(पीआयसी सौजन्याने: istock)
वर जा पेय? आपण खाताना आतड्यांसंबंधी जळजळ होण्याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे आपली पेयांची निवड. होय, आपण जे पित आहात ते आपण जेवाल तेवढे महत्त्वाचे आहे. सोडा, नियमित किंवा आहार असो, फुगण्यासाठी ट्रिगर म्हणून ओळखले जातात. तर, त्या फिझी ड्रिंक्स वगळणे चांगले. डॉक्टर म्हणतात, “मी पाण्याने किंवा सुखदायक हर्बल चहाने चिकटून राहतो.
7. मिष्टान्न बरोबर केले
गोड पदार्थांसाठी थोडी जागा सोडणे गुन्हा नाही. परंतु हे योग्य कसे करावे याबद्दल आपल्याला जागरूक असले पाहिजे. “मी बेरी किंवा शर्बत, गोड, सौम्य रक्तातील साखरेच्या स्पाइकसह फळ-आधारित असलेल्या साखरेच्या मिष्टान्नांचा व्यापार करतो,” डॉ. सेठी प्रकट करतात.
